Les œufs du Pic Saint Loup – Maison Trébuchon
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Mas de Londre
http://www.oeufpicsaintloup.com/Au départ, Christophe et Marielle Trébuchon, frère et sœur, ne se destinaient pas vraiment à reprendre les rênes de l’élevage de poules pondeuses de leur père et de leur grand-père. Mais comme souvent, l’envie de conserver les terres familiales et de perpétuer une tradition a pris le dessus. Avec l’envie aussi de changer certaines choses… Pour eux, c’est une évidence, pas question d’élever des poules en cage. En 2010, ils prennent la gérance de l’exploitation et la transforment en élevage de plein air traditionnel.
Aller plus loin et proposer des œufs bio
Le processus de la conversion en bio est enclenché en 2016. Dans une recherche authentique de qualité et le souci du bien-être animal, les pratiques évoluent. Enfin, après plusieurs années d’efforts et de modifications, l’exploitation est certifiée bio en avril 2019.
Aujourd’hui, 6000 poules fermières se promènent sur un terrain de 5 hectares, soit le double de la limite nécessaire à l’obtention du label. Face au Pic Saint Loup, elles profitent d’un parc qui alterne garrigue, herbes hautes et verger.
Pour garantir des œufs bio, les poules sont nourries avec une alimentation végétale, exclusivement biologique. Elles peuvent aussi s’abriter dans un vaste hangar auto-ventilé et auto-éclairé, où elles disposent de nids, de perchoirs, d'abreuvoirs et de mangeoires.
Priorité aux circuits courts
Triés et ramassés à la main dans le respect de la tradition fermière, les œufs bio sont ensuite analysés et conditionnés, dans la ferme de Christophe et Marielle, à Mas de Londres. Chaque jour, environ 6000 œufs bio y transitent. Afin de garantir la qualité et la fraîcheur de leurs produits, les éleveurs privilégient les circuits courts. Ils produisent aussi des céréales bio sur leurs terres, réparties autour de l’élevage.
Cette méthode de travail, si elle est exigeante, s’est imposée spontanément à Christophe et Marielle, deux amoureux de la nature : "On ne le fait pas pour gagner des parts de marché, ni par opportunisme. On avait déjà notre clientèle, qui a décidé de nous suivre. Malgré les contraintes que cela représente, on le fait pour la planète et pour nos enfants."
Rendez-vous dans votre magasin Biocoop Courreau pour découvrir ces délicieux œufs bio, fraîchement pondus au pied du Pic Saint Loup !