Montpellier : le 600e Biocoop ouvrira le 22 août au coeur de l’écusson
À partir du 22/08/2019
Installé à l’angle du Jeu de Paume, Biocoop Courreau prend peu à peu forme… Le local de 200 m2, unissant l’ancien Bar des 4 saisons et un ancien Petit Casino, à l’abandon depuis des années, affiche, après plusieurs mois de rénovation, le parti pris de respecter le cachet unique de l’architecture et du patrimoine montpelliérain en révélant d’anciennes voûtes.
De même, les façades extérieures et la devanture du magasin sont rénovées, dans le respect du bâti existant. Faisant partie de l’une des plus anciennes artères commerçantes du centre-ville, cette restauration a été réalisée sous contrôle des Architectes des Bâtiments de France, en collaboration avec la Serm.
Biocoop, un modèle coopératif qui marche
Ce projet, porté par Théo Cizeron, futur gérant et directeur, sera le 600e d’un réseau d’indépendants engagés – consommateurs, producteurs, salariés, commerçants- qui fait preuve d’une belle santé. En 2018, ce modèle coopératif unique a affiché un chiffre d’affaires de près de 1,21€ Milliard, soit une progression de +11,1% par rapport à 2017.
Originaire de Poitiers où il obtient son Master en management international, Théo Cizeron profite d’une première expérience dans la grande distribution. Pendant 3 ans, il est chef de projet développement durable pour l’enseigne Casino, au siège de Saint-Etienne. Ensuite, il rejoint l’ONG de protection de l’environnement WWF France, à Paris, ce qui renforce ses convictions et son envie de poursuivre son engagement pour l’écologie.
En 2017, il choisit de s’installer à Montpellier pour ouvrir un magasin Biocoop dans le centre ville. Après des stages dans plusieurs magasins et une solide formation Biocoop, il rejoint le réseau et ouvre le magasin du Courreau en août 2019.
" Mon envie pour le magasin Biocoop Courreau est de créer un espace en accord avec mes convictions.
Le projet a été financé à 50% par la NEF (coopérative financière. Elle relie des projets ayant une utilité sociale, écologique et/ou culturelle et des porteurs d’argent désireux de donner du sens à leur épargne. lanef.com).
Le magasin est équipé avec des meubles en bois issus de forêts gérées durablement et du matériel informatique en provenance de la Boutique Solidaire Informatique Plus ( structure d’insertion par l’activité économique (I.A.E.) informatiqueplus.fr) de Montpellier.
L’espace est alimenté en électricité verte par le réseau Enercoop. Enfin, comme le magasin est situé en zone piétonne, les clients viendront faire leurs courses à pied, en vélo ou en transport commun. "
Des produits bio et locaux
Magasin qui privilégiera les produits locaux (vin, oeuf, pain, fromage, etc.) et les produits issus du commerce équitable Nord/Sud ou origine France, Biocoop Courreau proposera des produits bio, sans OGM, des fruits et légumes de saison, des produits frais et d’épicerie, du pain et du fromage à la coupe, des produits d’entretien et d’hygiène, des cosmétiques, etc.
Dans les rayons aussi, il sera également possible de retrouver plus de 150 produits en vrac (pâtes, riz, huile d’olive, lessives, etc.). Les clients sont invités à venir avec leurs propres contenants. Une démarche Zéro Déchet qui a un double intérêt : réduire l’impact environnemental et baisser le prix d’achat.